薪ストーブと料理 其の2

昨日は仕事で遠方まで出向き、そしてその週は打ち合わせ等でかなりハードでした

今日は心のリフレッシュ

この業界では料理好きも多いのですが、私はまだまだ修行中

最近購入したダッジオーブン　STAUB　　これを使った料理です

今回で2回目

料理と言えるはずもない料理です（味付けが要です）

皮も剥かない里芋とブロッコリーをオーブンに入れ、更に塩とカレー粉と水を入れるだけ

あとは薪ストーブの上にSTAUBを載せるだけ

30分ほどで出来上がり

隣のル・クルーゼの中は相棒が作った肉団子。そしてフランスパンをアルミ箔で包み温める

これで美味しい素朴な夕食が出来上がり

ガスを使わない効率的な料理。これもエコ住宅のひとつの考えです

薪ストーブの薪も、日本の森林を守るため切り出された間伐材なのです

earth work